Свиное филе с яблоками

Ингредиенты

1200 г филе свинины

4 яблока

400 мл сливок

150 г томатного кетчупа

4 ст. л. карри

3 ст. л. крахмала

соль

перец

Для запекания: 150 г сыра Гауда, тёртого

Приготовление

1. Нарежьте свиное филе ломтиками толщиной 3 см, посолите и поперчите их. Очистите яблоки от кожицы, разрежьте их на шесть долек и удалите зёрна.
2. Выложите, чередуя, ломтики мяса и дольки яблок в форму Гурмэ или плоскую форму для запеканки без крышки.
3. Для приготовления соуса смешайте сливки, кетчуп, карри, пищевой крахмал, соль и перец.
4. Запустите автоматическую программу A 18 «Жаркое из свинины».
5. Полейте мясо и яблоки соусом, посыпьте сыром Гауда и поместите блюдо в предварительно нагретый духовой шкаф.

Время приготовления: 60-70 минут

Настройка автоматической программы

Режим работы: Автоматическая программа

Программа: A 18

Количество воды: ок. 100 мл

Уровень: 2

Продолжительность программы: 40-45 минут

Альтернативная настройка

Режим работы: Конвекция с паром

Количество/тип паровых ударов: 1

Температура: 170-180 °C + предварительный нагрев

Количество воды: ок. 100 мл

Уровень: 2

1-й паровой удар: сразу после помещения в рабочую камеру

Время приготовления: 40-45 минут